Menú Lunch y Cena
SOPAS
Sopa de lima, tradicional con pollo, juliana de tortillas y lima agria.....$95
ENSALADAS
Ensalada “Los Hechizos”, lechuga, tomate, aguacate, zanahoria, cebolla morada, cilantro y aderezo de la casa......$120
Ensalada de Verduras al Grill, láminas de calabacín, Zanahoria, coliflor y plátano macho, bañados en
chimichurri de la casa durante su cocción......$120
ENTRADAS
Guacamole.....$110
Empanadas de Chaya y queso Edam, de masa de maíz y chaya, rellenas de queso Edam, acompañada de salsa de jitomate sofrito......$99
Rollos de Camarón, con salsa de chipotle.....$150
Callos de hacha, callos de hacha sellados con mantequilla a las finas hierbas, aromatizados con ajo tostado y vino blanco.....$195
CEVICHES
Tostada Ixchel, lomo de atún en cubos, marinados en salsa de soya con toque de chile Xcatic, sobre una tostada con base de aguacate, coroanada con rábano y germinado.....$115
Ceviche Adelina 180 gramos, dados de pescado, marinados con jugo de limón, cebolla morada, juliana de chile serrano un toque de aceite de ajo y orégano.....$195
Aguachile de Camarón 180 gramos, camarones marinados en jugo de limón con pepino, aceite de ajo, aderezo verde de cilantro y chile serrano.....$220
PARA CUALQUIER HORA
Hamburguesa Gourmet 200 gramos*, carne angus, con queso gouda y parmesano recién rallado, tocino,, tomate y cebolla caramelizada y aderezada con mostaza Dijon y mayonesa de chipotle, acompañada de papas gajo....$195
Baguette "Los Hechizos" 170 gramos de tiras de Rib Eye encebollado, cubierto con queso gouda y aguacate, acompañado con gravy de la casa y papas gajo....$220
Baguette Lol Be (vegetariana), rellena de zanahoria, calabacín, cebolla, champiñón y berenjena asados, complementado con aderezo de aceitunas y ajo, acompañado de papas gajo....$150
Tacos de Cochinita Pibil (3) 150 gramos, tradicional receta ancestral cocida en pib, a base de carne de puerco adobada en achiote, guarnición de frijoles refritos y cebolla curtida.....$150
Tacos de Pescado a la plancha (3) 150 gramos, con lechuga, jitomate, col morada, zanahoria y aguacate con mayonesa de habanero.....$150
Tacos carnitas de atún 150 gramos, cubos de atún fresco, sasonados con especias de la casa, fritos y montados en tortilla de maiz azul, acompañado de un pico de gallo de piña y habanero....$185.00
Tacos de Castacán de Pulpo(3) 150 gramos, pulpo marinado con jugo de limón, rebosados en fécula de maíz, acompañados de Pico de Gallo, guacamole y salsa de chile habanero tatemado.....$175
PLATOS PRINCIPALES
Cola de Langosta del Caribe, a elegir mojo de ajo, menier ó a la mantequilla con deliciosos complementos como Verduras a la plancha y un puré de plátano o camote. (Precio según peso) $2.70 por gramo
Filete de pescado en salsa “Makulan” Filete de mero (180 gr) cocido al horno, bañado con una salsa
aterciopelada de hoja santa, acompañado de un pure suave de camote y vegetales al grill.... $270.00
Espagueti con camarones, de las preferidas, mezcla de pasta espagueti y 180 gr. de camarones con un ligero toque de chile triturado y vino blanco.....$240.00
Pulpo al “Poc Chuc” 180 gr de pulpo al grill con salsa a base de naranja agria, aceite de ajo y especias, acompañado de mantequilla de frijol, cebolla asada con esencia de habanero y salsa de chiltomate....$280
y especies criollas, acompañados de puré de camote y vegetales horneados....$280
BEBIDAS
Refrescos.....$45
Limonada.....vaso.....$40.....Jarra.....$120
Té helado.....vaso.....$40.....Jarra.....$120
Agua de frutas.....vaso.....$45.....Jarra.....$140
Botella de Agua.....$30
Té.....$40
Leche.....$45
Chocolate con leche, frío o caliente.....$45
Cervezas Nacional.....$48
Cerveza Corona y Corona Light....$50
Cerveza Bohemia y Heineken.....$65
Cerveza Stella Artois.....$65
Preparado de Michelada o Chelada.....$20
Preparado de Clamato.....$35
CAFÉ GOURMET BY NESPRESSO
Café.....$49
Espresso.....$49
Capuccino.....$59
POSTRES
Flan de la casa, el clásico sabor vainilla de textura cremosa
Brownie de Chocolate, pastel artesano de chocolate amargo con nueces, acompañado de una bola de helado
Pastel cremoso de queso con guayaba, receta especial de la casa, pastel de queso crema con crocante de galleta, con una sabana de mermelada de guayaba
$75.00