• +52 (998) 884 1181
Hotel Rancho Encantado

PETIT-DÉJEUNER

BONJOUR!

La formule petit-déjeuner “Los Hechizos” $220

Inclut:
Un plat à choisir dans notre menu, accompagné de pains fraichement sortis du four et confitures de la maison, un plateau de fruits (100 grammes), un jus de fruit de saison 250ml et café américain ou thé


FRUITS & CÉRÉALES

Panier de pains fraichement sortis du four et confitures de la maison.....$58

Plateau de fruits frais de saison......$79

Coupe de fruits avec yaourt, céréales et fruits secs.....$84

Sandwich de légumes grillés, lamelles de courgette, aubergine, champignons, tomate, et fromage panela grillé avec mayonnaise de pesto.....$100

Pancakes et sirop d'érable......$79


SPÉCIALITÉS

Chilaquiles, triangle de tortillas frit, recouverts d'une sauce de tomate rouge ou verte et fromage.....$90 
Avec poulet.....$115

Enchiladas vertes ou rouges, tortillas de maïs roulées et fourrées de poulet ou fromage panela recouverte d'une sauce à la tomate rouge ou verte, le tout gratiné......$115

Enfrijoladas, tortillas de maïs roulées et fourrées de poulet ou fromage panela recouvertes d'une sauce d'haricots noirs et servies avec de l'oignon rouge et de l'avocat.....$115

Molletes, pain de la maison tartiné d'haricots noirs et accompagné de sauce mexicaine et de fromage gouda ou de chorizo......$99

2 œufs comme on les aime, au plat ou brouillés, et la sélection de 3 ingrédients : 

Jambon, bacon, champignons, chaya, oignon, tomate, poivron, nopal et fromage......$99

Faites votre propre omelette de 3 ingrédients :
Jambon, bacon, champignons, chaya, oignon, tomate, poivron, nopal et fromage......$110

Œufs motuleños, Œuf sur une tortilla de maïs frite tartinée d'haricots noirs, recouverte de sauce tomate, petit pois, jambon et fromage......$110

Oeufs aztecas, Œufs sur du nopal avec fromage frais, oignons frits et sauce tomate......$110

Omelette Rancho Encantado, avec feuille de chaya, fourrée de fromage panela et couverte de notre sauce de tomate verte accompagnée d'haricots frits et plantains frits.....$110

Omelette Maya, épinards maya, fromage edam, oignon rouge et champignons.....$110

Omelette Espagnole, pomme de terre râpée, chorizo, poivrons et fromage.....$110

Omelette de Cochinita Pibil.....$110

Extra bacon (2 tranches).....$35

Extra plantain frit.....$35

Extra haricots noirs frits.....$35

Extra sauce mexicaine.....$35


Boissons

Café Gourmet par Nespresso

Café ..... 49 $

Espresso ..... 49 $

Cappuccino ..... 59 $



BOISSONS

Café.....$40

Thé.....$40

Soda.....$45

Limonade.....verre.....$40.....carafe.....$120

Thé glacé.....verre.....$40.....carafe.....$120

Eau de fruit.....verre.....$45.....carafe.....$140

Bouteille d'eau.....$30

Lait.....$45

Chocolat chaud ou froid.....$45



BAR À JUS

300 ml de verre $65

Jus d'orange fraichement pressé

Le jus de carotte

Jus de papaye


COMBINAISONS

VERRE 450 ml $85

Orange, carotte et gingembre

Ananas, chaya et nopal

Orange, papaye et banane

Ananas, fraise et orange

Orange, fraise et goyave


PRIX EN MONNAIE NATIONALE INCLUT TVA, SERVICE NON INCLUT